Klinik Nütrisyon Uygulama İlkeleri

Klinik nütrisyonun uygulanmasında öncelik bireyin beslenmesinin sağlanması yanında klinik sonuçlarının da geliştirilmesidir. Klinik nütrisyon, 20 YY'da yeni bir görüş ve uygulama olarak ortaya çıkmıştır. Bu uygulamada hastanın beslenmesi öncelik olmuş, malnütrisyon ve hastalık arasında ilişki kurulmuş, besin ögelerinin yeni bir kavramına güvenilmiştir. Klinik nütrisyon sadece bir organizma-çevre, ilişkisi olarak düşünülmemelidir.

Klinik nütrisyon uygun güncel kanıta dayalı bilgi, uzmanlık, müdahale yöntemi, sağlık bakımı koşulları altında sağlık çalışanlarının hasta bireyle etkileşimini sağlayan, kendi başına bağımsız bir bilim ve uygulama alanıdır. Klinik nütrisyonun bilgi felsefesinin belirlenmesi; karşılaşılan sorunlar, bilginin üretimi, sosyal ve teknolojik çevrenin gelişmesi, bu alanda çoğalan etik sorunların ortaya konması bu alanın güçlenmesine yardımcı olabilir. Bu kitap klinik nütrisyon alanında çalışanlara, ileride bu alanda çalışacaklara yardımcı olmak amacıyla hazırlanmıştır.

1. BÖLÜM
MALNÜTRİSYON: NEDEN-SONUÇ TARAMA YÖNTEMLERİ VE NÜTRİSYON DURUMUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ
Prof. Dr. Eda KÖKSAL

2. BÖLÜM
TOTAL PARENTERAL NÜTRİSYON (TPN)
Doç. Dr. Perim F. TÜRKER

3. BÖLÜM
ENTERAL BESLENME Doç. Dr. Gülşah KANER

4. BÖLÜM
NÜTRİSYON DESTEĞİNDE LABORATUVAR BULGULARININ ÖNEMİ
Prof. Dr. Habibe ŞAHİN

5. BÖLÜM
OBEZ HASTADA NÜTRİSYON DESTEĞİ
Doç. Dr. Alev KESER
Arş. Gör. Esra TUNÇER

6. BÖLÜM
DİYABETİK HASTALARDA KLİNİK NUTRİSYON
Prof. Dr. Gül KIZILTAN

7. BÖLÜM
KANSER KAŞEKSİSİ VE KLİNİK NÜTRİSYON UYGULAMALARI
Dr. Dyt. Derya HOPANCI BIÇAKLI

8. BÖLÜM
YANIK YARALANMALARINDA BESLENME
Ozan Barış NAMDAROĞLU
Ahmet Çınar YASTI

9. BÖLÜM
YARA VE NÜTRİSYON DESTEĞİ
Dr. Öğr. Üyesi Çiler ÖZENİR

10. BÖLÜM
AKUT VE KRONİK BÖBREK HASTALIKLARINDA NÜTRİSYON DESTEĞİ
Dr. İrem OLCAY EMİNSOY

11. BÖLÜM
KARACİĞER YETMEZLİĞİNDE MALNUTRİSYONUN NEDENLERİ VE BESLENME DESTEĞİ
Uzm. Dyt. Banu SÜZEN

12. BÖLÜM
TRANSPLANTASYONDA NUTRİSYON DESTEĞİ
Doç. Dr. Emrah OTAN
Doç. Dr. Volkan İNCE

13. BÖLÜM
NUTRİSYON DESTEĞİNDE PRE VE PROBİYOTİKLER
Prof. Dr. Mendane SAKA

14. BÖLÜM
İNFLAMATUAR BAĞIRSAK HASTALIKLARINDA NÜTRİSYON
Doç. Dr. Pınar SÖKÜLMEZ KAYA

15. BÖLÜM
KISA BAĞIRSAK SENDROMUNDA NUTRİSYON
Uzm. Dyt. Asiye Yeter GÜNGÖR BAŞARAN

16. BÖLÜM
NÖROLOJİK HASTALIKLARDA NÜTRİSYON TEDAVİSİ
Dr. Dyt. Pırıl TUNCAY

17. BÖLÜM
GERİATRİK HASTALARDA NUTRİSYONEL DESTEK
Prof. Dr. Nurcan YABANCI AYHAN
Arş. Gör. Gökcen DOĞAN

18. BÖLÜM
YUTMA GÜÇLÜĞÜ OLAN HASTALARDA NÜTRİSYON DESTEĞİ
Dr. Öğr. Üyesi Gökçen GARİPOĞLU

19. BÖLÜM
PALYATİF BAKIM VE NUTRİSYON
Kadriye KEHVECİ
Deniz META

20. BÖLÜM
PEDİYATRİK HASTALARDA MALNÜTRİSYON TANIMLAMA VE TARAMA YÖNTEMLERİ
Dr. Dyt. Yasemin ATİK ALTINOK

21. BÖLÜM
ÇOCUKLARDA ENTERAL BESLENME TEDAVİSİ
Doç. Dr. Nevra KOÇ

22. BÖLÜM
ÇOCUKLARDA PARENTERAL BESLENME TEDAVİSİ
Doç. Dr. Nevra KOÇ

23. BÖLÜM
PERİOPERATİF DÖNEMDE NÜTRİSYON DESTEĞİ VE ERAS PROTOKOLLERİ
Doç. Dr. Seyhan YAĞAR

24. BÖLÜM
ENTERAL VE PARENTERAL BESLENME TEDAVİSİNDE BESİN-İLAÇ ETKİLEŞİMLERİ
Öğr. Gör. Zeynep UZDİL
Doç. Dr. Perim TÜRKER

25. BÖLÜM
NÜTRİSYON DESTEK EKİBİ: ÜYELER, AMAÇ, GÖREVLERİ-DİYETİSYENİN
GÖREVLERİ-MALİYET ÜZERİNE ETKİLERİ
Dr. Öğr. Üyesi A. Evrim Güngör