Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Lezzetler

SAĞLIKLI BESLENME HAKKINIZI KULLANIN SAĞLIKLI BESLENME; SİZİ HASTALIKLARDAN DA KORUR, HASTALIKLARINIZI DA TEDAVİ EDER. Bu kitapta, kilo vermek isteyenler, diyabetliler, diyabette karbonhidrat sayımı uygulayanlar, kan yağları ve kolesterolü yüksek olanlar, tansiyonu yüksek olanlar ve glutensiz beslenmek isteyenler için defalarca deneyerek, en düşük enerji değerleriyle, en sağlıklı ve en uygun lezzet bileşimine ulaştırdığım Türk mutfağının geleneksel yemeklerinin tariflerini ve bu tariflerin her bir porsiyonunun içerdiği enerji ve karbonhidrat, yağ ve diğer besin öğelerini bulabilirsiniz. Hiçbir şey yemez ve içmezseniz zayıflarsınız. İnternetteki moda diyetlerle de zayıflarsınız. Bu tür diyetlerle KİLO kaybedersiniz ama SAĞLIĞINIZI da kaybedersiniz. MUCİZE DİYET, MUCİZE BESİN VE İÇECEK YOKTUR. Moda diyetleri uyguluyorsanız: Ne kadar süre uygulayacaksınız? (Uygun ağırlığa ulaşıncaya kadar!) Uygun ağırlığa ulaştınız. Şimdi ne yapacaksınız? (Diyeti bırakacağım). Bırakınca ne olacak? (Daha kısa zamanda daha fazla kilo alacağım). Verilen cevapları siz de beğenmediniz değil mi? Bakınız bu soruyu bir de şöyle soralım: Sağlıklı besleniyorsanız: Ne kadar süre uygulayacaksınız? (Yaşam Boyu) Uygun ağırlığa ulaştınız. Şimdi ne yapacaksınız? (Sağlıklı beslenmeye devam edeceğim). Bırakınca ne olacak? (Sağlıklı beslenme bırakılmaz). Sağlıklı yemek pişirme kurallarını biliyor musunuz? Bu kitapta. Sağlıklı, Yeterli & Dengeli besleniyor musunuz? Bu kitapta. Sağlıklı ve lezzetli yemek tariflerini nereden bulabilirim? Bu kitapta Beslenme konusunda doğru bildiğiniz yanlışlar, yanlış bildiğiniz doğruları da bu kitapta bulabilirsiniz. KARBONHİDRAT SAYIMI yöntemi uygulayan DİYABETLİLER, Bu kitapta geleneksel Türk yemeklerinin her bir porsiyonunun kaç gram ve kaç birim KARBONHİDRAT içerdiğini bulabilirsiniz. Bu kitap Türkiye’de karbonhidrat sayımı uygulayanlara yönelik hazırlanmış tariflerin olduğu ilk ve tek kitaptır. Diyabetliler ve tatlı sevenler ABD Besin- İlaç Dairesi (FDA)’nin önerdiği sağlıklı tatlandırıcıları kullanarak, aşureden kadayıfa kadar pek çok tatlıyı düşük kalorili, lezzetli ve sağlıklı yapabilirsiniz. Türk damak tadına uygun olarak geliştirdiğim tatlandırıcılı tatlıları da mutfağınızda kolayca yapabilir ve hiçbir endişe duymadan yiyebilirsiniz. Tatlandırıcı ile yapıldıklarına inanamayacaksınız. Her zaman yaptığınız yemekleri, bir de benim önerdiğim şekilde yapmaya ne dersiniz? Az yağ kullanarak da lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Bu KİTAP, sıradan bir yemek kitabı değildir. Sağlıklı, Yeterli & Dengeli Beslenme ile tüm mesleki ve şahsi bilgilerimin bileşiminden oluşmuştur. Bu kitap, Türkiye’deki Beslenme ve Diyetetik Bölümleri’nin temel dersi olan Beslenme İlkeleri Teorik ve Laboratuvar Uygulamaları için de uygundur.

Prof. Dr. M. Emel ALPHAN