Beslenmenin Kanser Tedavisindeki Gücü - Dilşat Baş
Onkoloji diyetisyenliği yolculuğum 1996 yılında Hacettepe Üniversitesi onkoloji kliniklerinde başladı
ve halen sürüyor. Bu yolculuğumu elinizdeki kitapla taçlandırdığım için çok mutluyum.
Kanser hastalarının sıklıkla duyduğu beslenme önerisi "Her şeyi yiyebilirsin ama şeker kesinlikle
yememelisin, kırmızı et yeme, doğal beslen, paketli gıdalardan uzak dur” şeklindedir. "Ne yiyeceğim
şimdi?” sorusu ise genelde yanıtsız kalır.
Meslek hayatım boyunca hasta ve hasta yakınlarının "En doğru, en iyi nasıl beslenirim?” çırpınışlarına
şahit oldum. Bu çırpınışlara ışık tutmak için "o her şeyin” aslında ne olduğunu, bilimsel bilgiler
ışığında nasıl yeterli beslenebileceğinizi bu kitapta bulacaksınız.
Tedavi sürecinde yeterli beslenmenin sağlanması ve tedavi sonrası dönemde kanserden korunmak için
beslenme planında yapılması gereken kritik değişiklikler vardır. Basit, anlaşılır ve etkili bir dille
yazılmış olan bu kitabın hasta, hasta yakınları ve kanserden korunmak isteyen bireyler için bir başucu
kitabı olmasını diliyorum.
Unutmayın: Beslenme takibi ve kanser tedavisi bir bütündür.